Το καλάθι είναι άδειο
Βιβλία & CD/DVD
Εικόνες 
Εργόχειρα
Εκκλησιαστικά Σκεύη 
Ένδυση & Αξεσουάρ
Ιάματα
Κομποσκοίνια
Κοσμήματα
Μοσχοθυμιάματα & Λιβάνια
Οίνοι
Τρόφιμα
Αγιορείτικος Ζωμός Λαχανικών
Αυθεντική συνταγή για αγιορείτικο ζωμό λαχανικών. Φυσικός, αρωματικός και νηστήσιμος ζωμός για να απογειώσετε τις σούπες, τα πιλάφια και τα φαγητά σας.
Χαρακτήρας: Βάση για νηστήσιμες σούπες & φαγητά
Υλικά:
2 μέτριες πατάτες
3 μεγάλα καρότα
4 κλωνάρια σέλινο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
1 μικρό κολοκυθάκι
6 κλωναράκια φρέσκος μαϊντανός
1 φύλλο δάφνης
1 κ.γ. θυμάρι τριμμένο
Αλάτι
Προαιρετικά: Όποιο άλλο λαχανικό εποχής επιθυμείτε
Σημείωση: Οι αναλογίες των λαχανικών μπορούν να προσαρμοστούν ελεύθερα ανάλογα με τα υλικά που διαθέτετε.
Εκτέλεση:
Πλένουμε πολύ καλά όλα τα λαχανικά. Χωρίς να ξεφλουδίσουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια μαζί με τα υπόλοιπα χορταρικά.
Τοποθετούμε τα λαχανικά σε κατσαρόλα με 3 λίτρα νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση για περίπου 15 λεπτά.
Ακολούθως, προσθέτουμε το αλάτι, τον μαϊντανό, τη δάφνη και το θυμάρι.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον ζωμό να σιγοβράσει για 40 με 50 λεπτά.
Περνάμε το περιεχόμενο από ψιλό σουρωτήρι, πιέζοντας ελαφρώς τα λαχανικά ώστε να βγάλουν όλους τους χυμούς και την ουσία τους.
Αφήνουμε τον ζωμό να κρυώσει. Μπορούμε να τον διατηρήσουμε στο ψυγείο για καθημερινή χρήση σε σούπες και πιλάφια ή να τον καταψύξουμε σε μερίδες για μελλοντική χρήση.
