Το καλάθι είναι άδειο
Βιβλία & CD/DVD
Εικόνες 
Εργόχειρα
Εκκλησιαστικά Σκεύη 
Ένδυση & Αξεσουάρ
Ιάματα
Κομποσκοίνια
Κοσμήματα
Μοσχοθυμιάματα & Λιβάνια
Οίνοι
Τρόφιμα
Αυθεντική Αγιορείτικη Ψαρόσουπα
Η αγιορείτικη κουζίνα φημίζεται για τη λιτή αλλά απίστευτα νόστιμη προσέγγιση στα θαλασσινά. Σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας μια παραδοσιακή, πλούσια ψαρόσουπα με βελούδινη υφή χάρη στα πολτοποιημένα λαχανικά, ακριβώς όπως τη μαγειρεύουν στα μοναστήρια του Άθωνα.
Υλικά
1 κιλό ψάρια διάφορα για βραστά
2 κρεμμύδια
1 μάτσο σέλινο
4 καρότα
2 πράσινες πιπεριές
1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
4 πατάτες μέτριες
¼ φλιτζανιού λάδι
1 κρασοπότηρο λεμόνι
½ φλιτζάνι ρύζι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Προετοιμασία: Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα ψάρια. Παράλληλα, καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά μας.
Το Βράσιμο: Σε μια κατσαρόλα με 1,5 λίτρο νερό, βάζουμε να βράσουν τα ψάρια μαζί με όλα τα λαχανικά ολόκληρα (εκτός από τον άνηθο).
Πολτοποίηση Λαχανικών: Όταν βράσουν όλα καλά, βγάζουμε τα λαχανικά από την κατσαρόλα. Πετάμε τις πράσινες πιπεριές και περνάμε τα υπόλοιπα λαχανικά από το μπλέντερ ή από τον μύλο των λαχανικών για να γίνουν πουρές.
Καθάρισμα Ζωμού: Σουρώνουμε τα ψάρια, τα ξεχωρίζουμε (κρατάμε το ψαχνό αν θέλουμε να το προσθέσουμε στο τέλος ή το σερβίρουμε ξεχωριστά) και βάζουμε τον καθαρό ζωμό πίσω στην κατσαρόλα.
Το Δέσιμο της Σούπας: Μέσα στον καθαρό ζωμό ρίχνουμε το λάδι, τον ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και τα πολτοποιημένα λαχανικά.
Το Ρύζι: Μόλις το μείγμα πάρει βράση, ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
Το Τελείωμα: Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το λεμόνι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.
